Des cuisiniers

De la très petite enfance à l’âge de l’émancipation, la direction éducations accompagne chaque brestois dans les années fondatrices du citoyen qu’il deviendra. 

La direction assure l’appui à la conception et la mise en œuvre des politiques éducatives à destination des enfants, des jeunes et de leurs familles sur l’ensemble des quartiers de la ville de Brest. Elle participe particulièrement à l’accueil collectif et individuel du très jeune enfant, à l’organisation des temps scolaires, périscolaires, et extrascolaires de l’enfant, et au maillage territorial par le suivi partenarial des associations gérant les 22 équipements de quartier. 

La petite enfance a pour missions : 

• D’identifier et de contribuer à la satisfaction des besoins de la population brestoise en matière d’accueil, d’activités concourant à l’éducation et au développement harmonieux des enfants de 0 à 3 ans.
• De gérer et d’adapter les établissements municipaux d’accueil aux besoins du jeune enfant et de sa famille (5 multi accueil et 6 haltes garderies).
• D’assister et de soutenir le secteur associatif œuvrant dans le domaine de la Petite Enfance.
• D’accompagner l’accueil de l’enfant chez les assistantes maternelles du particulier employeur.
• D’aider les parents dans leur fonction éducative. 

• Assurer l’application de la méthode HACCP et la mise en œuvre de ses évolutions (identification de la qualité bactériologique, mise en état de propreté des locaux et du matériel de cuisine).
• Elaborer les menus et suivre les régimes particuliers des jeunes enfants.
• Gérer les approvisionnements (achats, réceptions, stockage…).
• Confectionner les repas du midi et les goûters.
• S'assurer de la pertinence des préparations auprès des enfants.
• Organiser et encadrer le travail de l’aide cuisinière.
• Encadrer les stagiaires.

• Vous êtes réactif, rigoureux, et organisé.
• Vous êtes disponible, motivé et ponctuel.
• Vous avez le souhait de mettre vos connaissances de l’enfant au sein de la Petite Enfance et des crèches de la ville de Brest.
• Vous avez acquis une expérience sur un poste similaire.
• Vous possédez le CAP cuisine ou une équivalence.

Poste basé à :

Vous travaillerez sur l'ensemble des crèches de la ville de Brest.

Temps et horaires de travail :

• Vous effectuerez des heures ou des contrats en fonction des besoins sur les crèches de la ville de Brest.

Avantages :

• Participation aux frais de transports à hauteur de 75% pour un abonnement transport en commun

Recrutement de contractuels uniquement (contrat ou horaire).

31/12/2030